ブログ担当花子です。
海ぶどうは正式にはクビレズタ
という名の海藻の一種です
熱帯・亜熱帯地方の砂底地にしか
生息しておらず、乱獲もされて
天然物はかなり珍しいのだとか
だからこんな風に丁寧に養殖
されているのですね
こちら一週間目の海ぶどうたち
こちらが2週間
1か月です
育ち方としては、海底に匍匐茎（ランナー）という
茎を伸ばしていき、やがてその茎から更に、海面に
向かって茎が生えてくるのだそうです。
この海面に向かった茎が海ぶどうとして
食用になるとのこと。
どんどん育っていってますね
もっさりと
良く育った海ぶどうです
食感からグリーンキャビアとも
呼ばれているそうですよ。なるほど～
先生方は上手に収穫できたんでしょうか
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